Diety

Cydru jabłkowego: Cechy i różnice między różnymi rodzajami cydru jabłkowego

LiscJarmuzu.pl

 |  lis 3, 2021

Cydry jabłkowe: Cechy i różnice między różnymi rodzajami cydru jabłkowego

Cydry jabłkowe to napoje alkoholowe, wytwarzane z fermentacji soku jabłkowego. Od lat 90-tych XX wieku zyskały na popularności, stając się oddzielną kategorią na rynku alkoholowym. W dzisiejszych czasach na rynku można znaleźć wiele rodzajów cydru jabłkowego. Poniżej przedstawiamy pewne cechy, które odróżniają poszczególne rodzaje cydru jabłkowego.

1. Cechy wytrawnego cydru jabłkowego
   Wytrawny cydr jabłkowy, nazywany często “hard cider”, jest produktem, który uzyskuje się przez naturalną fermentację soku jabłkowego, bez dodatku cukru. Wytrawny napój ma odcień bursztynowy i charakteryzuje się wysokim stopniem alkoholizacji (zwykle od 6 do 8%).

2. Cechy słodkiego cydru jabłkowego
   Słodki cydr jabłkowy, to produkt z dodatkiem cukru, który zapewnia mu słodki smak. Słodki cydr jabłkowy zawiera zwykle od 4 do 6% alkoholu i często ma głębszy kolor i pełniejszy smak niż wytrawny.

3. Cechy cydru miodowego
   Cyr miodowy jest mieszanką wytrawnego cydru jabłkowego z miodem. Dodatek miodu zapewnia mu słodki, kwiatowy smak, który równoważy kwaśność cydru. Cyr miodowy zwykle zawiera między 6 a 8% alkoholu, a dzięki dodatkowi miodu, ma trochę ciemniejszy kolor niż wytrawny cydr.

4. Cechy cydru Naturalnego
   Naturalny cydr jabłkowy, jako jedyny z powyższych, produkowany jest bez jakichkolwiek dodatków czy sztucznych procesów. Zawiera jedynie naturalnie występujące cukry z jabłek, przeprowadza się fermentacje przy pomocy naturalnej drożdży. W wyniku tego, ma delikatny smak i odcień.

5. Rzetelna ocena jakości cydru jabłkowego
   Do czynników, które wpływają na jakość cydru jabłkowego, należą smak, kolor, aromat, poziom alkoholu oraz jego naturalność. W celu uzyskania informacji o jakości cydru jabłkowego istnieją sensowne metody degustacji, pytań i ewentualnego pisemnego rankinga w Internecie, jak również community, a także zweryfikowanie, czy producent w procesie tworzenia cydru stosuje odpowiednie metody.

Podsumowanie
W dzisiejszych czasach bardzo łatwo można znaleźć różnorodne rodzaje cydru jabłkowego, które mogą zaspokoić każdego konesera tego napoju. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni rodzaj cydru jabłkowego w zależności od doświadczenia smakowego i indywidualnych upodobań.