Pierniczki to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych słodkości kojarząca się z Bożym Narodzeniem. Aby stały się jeszcze bardziej efektowne i dekoracyjne, warto zastosować lukier, który nada im niepowtarzalnego wyglądu. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na pyszne i dekoracyjne pierniczki z lukrem oraz kilka wskazówek, jak idealnie je lukrować.
Składniki do pierniczków:
- 500 g mąki pszennej;
- 1 łyżeczka sody;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 150 g miodu;
- 150 g cukru;
- 150 g masła;
- 1 jajko;
- 2 łyżeczki przyprawy piernikowej.
Składniki na lukier:
- 250 g cukru pudru;
- 3 łyżki gorącej wody.
I. Przygotowanie ciasta piernikowego
- Rozgrzej miód, cukier i masło w garnku, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawę piernikową.
- Wlej masę cukrowo-miodową do miski z mąką, wymieszaj.
- Dodaj jajko i wymieszaj do momentu, aż powstanie jednolite ciasto.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłódź w lodówce na około godzinę.
II. Pieczenie pierniczków
- Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 3 mm.
- Wytnij pierniczki w dowolnych kształtach za pomocą foremek, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-12 minut, aż pierniczki ładnie się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
III. Lukrowanie pierniczków
System reklamy Test
- W dużej misce wymieszaj cukier puder z gorącą wodą. Lukier powinien być gęsty i równomiernie rozmieszczony.
- Rozłóż pierniczki na płaskiej powierzchni i za pomocą pędzelka lub szpatułki nałóż na nie lukier w dowolny sposób – możesz kłaść paseczki, punkty, czy też ozdabiać całą powierzchnię.
- Przygotuj kilka kolorowych polew oraz ozdoby (np. cukierki, lukrowane owoce, dodatki w kształcie gwiazdek) aby nadać piernikom jeszcze bardziej elegancki wygląd.
IV. Porady i wskazówki
- Pamiętaj, aby ciasto schłodzić przed wałkowaniem. Dzięki temu będzie się łatwiej formowało i będziesz mógł wyciąć dokładne kształty.
- W przypadku zbyt gęstego lub rzadkiego lukru, dodaj odpowiednią ilość wody lub cukru pudru.
- Jeśli chcesz uzyskać błyszczącą powierzchnię pierników, możesz dodać białko jajka lub kilka kropel soku z cytryny do masy lukrowej.
- Przygotowanie dekoracji to fajna zabawa dla całej rodziny. Możecie razem eksperymentować z różnymi kolorami i formami, by stworzyć wyjątkowe pierniczki.
V. Podsumowanie
Przygotowanie pierniczków z lukrem to świetna zabawa i sposób na spędzenie czasu w rodzinnej atmosferze. Warto skorzystać z naszego sprawdzonego przepisu oraz wskazówek, aby uzyskać pyszne i dekoracyjne pierniczki. Dowolność w dekoracji i użycie wyobraźni pozwala na stworzenie naprawdę niepowtarzalnych w smaku i wyglądzie pierniczków, które podbiją serca nie tylko dzieci, ale również dorosłych. Smacznego!
