Chipsy z topinamburu w dwóch smakach

Chipsy z topinamburu liść jarmużu

Chipsy to prawdziwa zmora naszych czasów. W ich składach trudno doszukać się czegoś pozytywnego, a kiedy zacznie się jeść, ciężko przestać. Dlatego przedstawiam Wam zdrową alternatywę czyli chipsy z topinamburu. Oczywiście, że będą różniły się w smaku! Nie mają mnóstwa soli, tłuszczu, polepszaczy smaków i innych sztucznych dodatków. Chodzi tu raczej o pozytywną alternatywę, gdy mamy ochotę coś przegryźć. Dlatego zamiast rozczarowywać się i mówić, że w ogóle nie są jak sklepowe chipsy, otwórzmy się na nowe smaki i rozkoszujmy nimi. 

Czytaj dalej…

Jesienny koktajl z gruszki, banana i kakao

Jesienny koktajl z kakao liść jarmużu

Jeśli nie masz zbyt dużo czasu na przygotowanie posiłku, polecam zrobienie koktajlu. Zajmie Ci to dosłownie kilka minut, a będzie smacznie i wartościowo. Moja dzisiejsza propozycja to owocowy koktajl z kakao i cynamonem, który dodaje energii i idealnie pasuje do jesiennych dni. Kakao posiada właściwości poprawiające nastrój, koncentrację i działa pobudzająco. Uprzedzam, że pomimo braku cukru, koktajl jest dosyć słodki.

Z taką energetyczną bombą walka z sezonowym obniżeniem nastroju będzie skuteczniejsza. Lubicie koktajle?

Czytaj dalej…

Curry z bakłażanem, ciecierzycą i ryżem jaśminowym

Curry z bakłażanem liść jarmużu

Pora na kolejny rozgrzewający posiłek. Muszę przyznać, że uwielbiam warzywa w różnych sosach, zapiekanki z kaszą, zupy i ogólnie posiłki na ciepło. Latem raczej unikam tego typu potraw, bo nie dość, że trzeba się naczekać aż wystygnie, to jeszcze uderzenia gorąca w połączeniu z wysoką temperaturą w mieszkaniu to nie jest to co lubię. Mam nadzieję, że curry z bakłażanem, ciecierzycą i ryżem jaśminowym posmakuje Wam równie mocno jak mi, bo kompozycja smaków i zapachów jest jak dla mnie rewelacyjna. :)

Czytaj dalej…

Pyszne przystawki – pieczone figi z kozim serem

Przystawka - figi z koziom serem

Pamiętam jak pierwszy raz spróbowałam świeże figi i byłam bardzo zaskoczona ich smakiem, bo wcześniej znałam tylko suszoną wersję. Są oczywiście całkiem inne i zdecydowanie wolę świeże. Na wakacjach figi w połączeniu ze słońcem i pięknymi widokami smakują mi najlepiej bez żadnych dodatków. W domu jednak najczęściej dodaję je do różnych potraw. Tym razem zdecydowałam, że figi będę produktem dominującym i zrobiłam z nich przystawki. Połączenie fig z kozim serem i miodem może wydawać się dziwne, ale musicie je spróbować i sami się przekonać. Jak dla mnie są rewelacyjne!

Czytaj dalej…