Diety

Kurczak po indonezyjsku: Przepis na pikantne danie z kurczaka w stylu indonezyjskim

LiscJarmuzu.pl

 |  mar 3, 2022

Kurczak po indonezyjsku to znakomite danie dla miłośników kuchni z całego świata. Charakteryzuje się orientalnym smakiem, dzięki wykorzystaniu m.in. mięsa kurczaka, sosu sojowego oraz bakalii. Oto, jak przyrządzić to pikantne danie z kurczaka w stylu indonezyjskim.

Składniki:

• 1 kg mięsa z kurczaka
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka kuminu
• 2 pomidory, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka wody
• Sól i pieprz do smaku
• Liście kolendry i kawałki chili (opcjonalnie, do dekoracji)

1. Przygotowanie mięsa

Pierwszym krokiem, który należy wykonać w celu przygotowania kurczaka po indonezyjsku, jest odpowiednie przygotowanie mięsa. Świeże mięso z kurczaka należy dokładnie umyć w zimnej wodzie i następnie pokroić na mniejsze kawałki.

1. Smażenie

W głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny i dodaj pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż je razem ciągle mieszając, aż cebula nabierze złotego koloru. Do gotowej mieszanki dodać mięso i smażyć przez około 5 minut, ciągle mieszając.

1. Wspólna kąpiel z przyprawami

Następnie dodaj pieprz cayenne, kurkumę, kumin oraz sos sojowy. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut. Na koniec dodaj pomidory i szklankę wody, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 20-30 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

1. Drobny finish

Przypraw kurczaka po indonezyjsku solą oraz pieprzem do smaku. Jeśli chcesz nadać daniu bardziej orientalnego charakteru, możesz dodać liście kolendry i kawałki chili na wierzchu.

1. Podanie i smakowanie

Kurczak po indonezyjsku najlepiej smakuje podany na ciepło, z ugotowanym ryżem oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak warzywa lub sałatki. Wspaniale sprawdzi się na rodzinnych obiadach oraz większych imprezach, a jego przygotowanie nie wymaga od nas specjalnych umiejętności.

Kurczak po indonezyjsku to wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych kulinariów. Dzięki łatwemu w przygotowaniu przepisowi, każdy będzie mógł spróbować swoich sił w kuchni i zaskoczyć swoich bliskich oryginalnym daniem.