Jednym z kluczowych czynników zwiększających ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, w tym nadciśnienia, jest wysokie spożycie sodu. Dlatego dieta niskosodowa może być skutecznym sposobem na redukcję nadciśnienia oraz poprawę równowagi elektrolitowej organizmu. Jak zacząć i kontynuować taką dietę? Czy warto stosować ją długofalowo?
- Co to jest dieta niskosodowa?
Dieta niskosodowa to forma diety, która ma na celu zmniejszenie ilości sodu w diecie. Sód może zostać wprowadzony do organizmu z różnych źródeł, głównie w postaci chlorowodorku sodu (NaCl) – czyli soli kuchennej. Zmniejszenie ilości sodu w diecie ma na celu zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi, co przynosi duże korzyści dla serca i naczyń krwionośnych.
- Jak ograniczyć spożycie sodu?
- Stosuj zamienniki soli, takie jak zioła, przyprawy, sok z cytryny lub limonki. Te produkty nie wprowadzają sodu do organizmu, a dodają potęgi smaku do posiłków.
- Ogranicz używanie przetworzonej żywności, ponieważ są one często obfitują w duże ilości soli.
- Wybieraj produkty ze zdrowymi tłuszczami (np. awokado, orzechy) oraz białkami (np. chude mięso, ryby), ponieważ one posiadają małą ilość sodu oraz ich spożycie przyspiesza przemiany metaboliczne organizmu.
- Odpowiednio przyrządzaj potrawy, ponieważ gotowanie na wodzie, parze lub grillowaniu nie wymaga używania soli do ich smażenia.
- Co jeść w diecie niskosodowej?
W diecie niskosodowej warto wybierać takie produkty, które nie dostarczają nadmiaru soli. Oto lista produktów polecanych do spożycia w diecie niskosodowej:
- warzywa i owoce (są one naturalnie niskosodowe i bogate w witaminy oraz składniki mineralne),
- chude mięso i ryby,
- produkty w postaci mleka i serów niskosodowych,
- owoce morza,
- orzechy i nasiona,
- chleb pełnoziarnisty lub razowy,
- woda i woda mineralna niskosodowa.
- Korzyści płynące z diety niskosodowej
Dieta niskosodowa ma wiele korzyści dla zdrowia:
- redukcja ryzyka chorób sercowo-naczyniowych,
- poprawia równowagi elektrolitowej organizmu,
- zmniejsza ryzyko ogólnoustrojowej nadwagi i otyłości.
- Czy dieta niskosodowa jest dla każdego?
Każdy jak najbardziej może stosować dietę niskosodową, ale dieta ta w szczególności zalecana jest osobom z nadciśnieniem tętniczym, chorobą nerek, cukrzycą oraz innymi chorobami sercowo-naczyniowymi. Ważne jednak jest, aby nie ograniczać spożycia sodu zbyt mocno, zwłaszcza u osób, u których nie występuje ryzyko nadmiernej utraty soli podczas uprawiania sportu czy intensywnych treningów.
Podsumowanie
Dieta niskosodowa jest jedną z najskuteczniejszych metod na redukcję ciśnienia tętniczego krwi oraz na poprawę równowagi elektrolitowej organizmu. Aby uniknąć nadmiernych ograniczeń w spożyciu sodu, należy wybierać produkty naturalnie niskosodowe i stosować zamienniki soli. Ważne jest także, aby wybierać zdrowe produkty, bogate w wartości odżywcze, bez nadmiernej ilości sodu.
