Choroba Hashimoto to jedna z najczęstszych chorób tarczycy, która jest spowodowana autoimmunologicznym uszkodzeniem tarczycy. Dieta odgrywa kluczową rolę w leczeniu choroby Hashimoto, ponieważ odżywianie może wpłynąć na pracę tarczycy, pomagać w zmniejszaniu zapalenia, zwiększać poziom energii i poprawiać samopoczucie.
-
Co to jest choroba Hashimoto
Choroba Hashimoto to choroba autoimmunologiczna, w której układ odpornościowy atakuje własną tarczycę. Jest to jedna z najczęstszych przyczyn niedoczynności tarczycy, a zgłaszane przypadki choroby Hashimoto są coraz częstsze w ostatnich latach. -
Dieta dla osób z chorobą Hashimoto
Odpowiednia dieta dla osób z chorobą Hashimoto składa się z kilku składników, które wpływają na pracę tarczycy. Warto się skupić na:
- Zwiększenie spożycia białka – białko jest wyjątkowo ważne dla osób z chorobą Hashimoto, ponieważ pomaga w budowaniu i naprawie tkanek, a także pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
- Spożywanie źródeł omega-3 – witaminy te pomagają w zmniejszeniu stanu zapalnego, który jest często obserwowany u osób z chorobą Hashimoto.
- Eliminacja glutenu – Wiele osób z chorobą Hashimoto ma tendencję do uczulenia na gluten, który może powodować stan zapalny w organizmie i znacznie pogorszyć stan zdrowia.
- Spożywanie produktów bogatych w jod – Jod to ważny składnik dla tarczycy, a osoby z chorobą Hashimoto mają problemy z jego przyswajaniem. Warto więc spożywać źródła jodu, takie jak ryby morskie, kelp czy inny produkt bogaty w jod, który nie powoduje reakcji alergicznych.
- Unikanie produktów wysoko przetworzonych – wiele produktów przetworzonych zawiera sztuczne dodatki, konserwanty i inne składniki chemiczne, które mogą wpłynąć na pracę tarczycy i osłabić ją.
- Produkty, które należy spożywać
- Białka pochodzenia roślinnego – takie jak fasola, groch, soczewica, tofu, orzechy i nasiona.
- Pesto – najlepiej domowe, z dodatkiem oliwy z oliwek i orzechów włoskich.
- Warzywa – duże ilości surowych warzyw chronią przed rozwojem chorób autoimmunologicznych, należy jeść minimum 5 porcji dziennie.
- Produkty, które należy unikać
- Produkty wysoko przetworzone – np. fast foody, słodycze, chipsy, wędliny.
- Słodzone napoje – takie jak cola, Fanty i inne napoje gazowane.
- Produkty z dużą ilością tłuszczu – tłuszcz zwierzęcy (masło, smalec, mięso tłuste) oraz tłuszcze roślinne przetworzone (margaryna, olej kokosowy, palmowy).
- Produkty zawierające gluten – pieczywo, makarony, produkty zbożowe.
- Podsumowanie
Dieta ma kluczowe znaczenie w leczeniu choroby Hashimoto i wpływa na pracę tarczycy. Należy spożywać produkty bogate w białko, witaminy omega-3 i jod, a także eliminować glutenu oraz unikać produktów przetworzonych. Zmiana stylu życia oraz odpowiednia dieta może poprawić samopoczucie i zmniejszyć objawy choroby Hashimoto.
