Sałatka z komosą i jajkiem sadzonym

Sałatka z komosą i jajkiem sadzonym przepis na liść jarmużu

Bardzo często przygotowuję drugie śniadanie z tego co po prostu mam w domu. W ten sposób powstała właśnie ta sałatka. Zawsze mam kupioną kaszę, ryż albo komosę i dzięki temu mogę stworzyć podstawę sałatki. Do tego dochodzą warzywa. W tym przypadku był to szpinak i papryka. Żeby bardziej urozmaicić posiłek zrobiłam jeszcze jajko sadzone (jajka to kolejny produkt, który zawsze mam w domu). Do tego podkręciłam trochę smak komosy dodając musztardę i gotowe! Czas wymyślenia jak i przygotowania był taki sam czyli krótki :) Przetestujcie koniecznie!

Czytaj dalej…

Sałatka z komosą i dressingiem z awokado

Sałatka z komosą i dressingiem z awokado liść jarmużu

Przygotowanie posiłku do pracy, szkoły czy po prostu drugiego śniadania, może czasami wydawać się czymś trudnym. Część osób już rano uważa, że nie ma czasu, aby przygotować sobie odpowiednie śniadanie i nie je nic albo chwyta w biegu kanapkę, więc gdzie tu znaleźć chwilę na zrobienie czegoś na później. Pamiętajmy jednak, że zdrowie mamy tylko jedno i jak o nie nie zadbamy, to gdy go zabraknie, będzie trudno znaleźć siły na cokolwiek innego.

Innym problemem może być pomysł na drugie śniadanie. Baton czy banan na 8 godzin pracy to zdecydowanie za mało. Żeby pracować potrzebujemy mieć energię, a zdobyć ją możemy jedząc wartościowe posiłki. Drożdżówka zaspokoi nasz głód, oczywiście, ale na minimalny okres czasu i nie wniesie żadnych wartościowych składników oprócz pustych kalorii! I w tym momencie się zgodzę z brakiem czasu na jedzenie, ale takim co godzinę. 

Jednym z odpowiednich pomysłów na drugie śniadanie jest przygotowanie sałatki. W międzyczasie gdy gotuje się np. komosa, kasza czy ryż, wystarczy dodać sporą ilość warzyw i przygotować smaczny sos. W trakcie całego dnia po prostu musimy znaleźć czas na zadbanie o nasze zdrowie, a za odpowiednie odżywianie, organizm nam szybko podziękuje dużą dawką energii.

Czytaj dalej…

Owocowo-czekoladowa komosanka

Szybkie śniadanie komosanka

Zazwyczaj robię śniadanie z jednym okiem otwartym a drugim nadal pogrążonym we śnie. W tych ciężkich chwilach staram się, aby przygotowany przeze mnie posiłek pobudził mnie do życia. Jednym ze sposobów jest zrobienie kolorowego i pachnącego śniadania, które zacznie na mnie działać jeszcze przed zjedzeniem. Soczysta pomarańcza, mocno czerwone truskawki i czekoladowo-kokosowy zapach to jest to! Dodatkowo ugotowałam komosę ryżową, która jest świetnym produktem. Nie dość, że ma świetny skład (pełnowartościowe białko, witaminy, składniki mineralne) to jeszcze można wykorzystywać ją do przygotowania śniadania, obiadów i deserów. Razem z miseczką z komosanką, idę do najbardziej słonecznego pokoju i dzień od razu staje się lepszy :)

Czytaj dalej…

Komosa ryżowa – co to jest + przepisy

Komosa ryżowa przepisy i właściwości

Komosa ryżowa inaczej quinoa jest nazywana również ryżem peruwiańskim. Jest to coś pomiędzy kaszą a ryżem i podobnym do nich zastosowaniu. Komosa należy do pseudozbóż czyli roślin, które wytwarzają podobne do zbóż nasiona bogate w skrobię, ale nie należą do wiechlinowatych czyli traw. Do traw zaliczamy m.in. owies, pszenicę, jęczmień, kukurydzę, sorgo, a także miłkę, bekmanię, dmuszka czy brodobrzankę ;) Z kolei za pseudozboża uważa się m.in. grykę, szałwię hiszpańską (chia) i właśnie komosę ryżową. Quinoa pochodzi z Ameryki Południowej i nazywana jest „złotem Inków” (chyba sporo mieli tego złota, bo nie jest to jedyna roślina, którą tak nazywają). 

Czytaj dalej…

Orzeźwiająca sałatka z komosą – idealna do lunchboxa

Orzeźwiająca sałatka z komosą ryżową

W pracy, na uczelni, w podróży, spędzasz dużo czasu podczas którego przychodzi pora na jedzenie. Nawet gdy jesteś pochłonięty pracą, ssanie w brzuchu przypomni Ci, że przyszedł czas na posiłek, jednak nie warto czekać aż do tego momentu. Organizm to taka „maszyna”, która musi dostawać jedzenie żeby dobrze działać. Wprowadzanie go w stan głodówki spowoduje, że każdy później dostarczony pokarm będzie chętnie magazynowany, aby dostarczyć energii, gdy po raz kolejny zabraknie jej na bieżące wydatkowanie. Natomiast nam powinno zależeć na tym, aby w sposób równomierny dostarczać i użytkować składniki odżywcze, a nie odkładać je w tkance tłuszczowej.

Tylko co zrobić, gdy nie jesteśmy w domu, gdzie w lodówce czekają na nas same pyszne i zdrowe składniki, z których przygotujemy sobie posiłek? Jedną z opcji jest zjedzenie czegoś „na mieście”. Jednak rzadko mamy możliwość wyboru zdrowego posiłku i to najlepiej w jak najkrótszym czasie. Często kończy się na kupieniu fast fooda albo jedzenia o wątpliwym składzie i sposobie przygotowania. Dlatego najlepszą opcją jest samodzielne przygotowanie posiłku. Dziś proponuję Wam zrobienie sałatki z komosą ryżową, która zawiera pełnowartościowe białko, pełnymi witamin i składników mineralnych warzywami, zdrowym tłuszczem i orzeźwiającą miętą z sokiem z cytryny. Jest to świetna propozycja na lunch lub kolację.

Czytaj dalej…