Diety

Dieta niskosodowa: Jak zmniejszyć spożycie sodu i utrzymać zdrowe ciśnienie krwi

LiscJarmuzu.pl

 |  sty 2, 2022

Zwiększające się spożycie sodu w diecie związane jest z licznie występującymi chorobami sercowo-naczyniowymi, takimi jak nadciśnienie tętnicze. Około połowa dorosłych w krajach rozwiniętych ma nadciśnienie tętnicze, co stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia. Jednym ze sposobów na utrzymanie zdrowego ciśnienia krwi jest dieta niskosodowa. W tym artykule dowiesz się, jak zmniejszyć spożycie sodu i zachować zdrowie.

I. Sód i jego wpływ na zdrowie

Sód jest niezbędnym składnikiem diety, który pomaga w regulowaniu ciśnienia krwi i płynów w organizmie. Jednak nadmierne spożycie sodu może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych, takich jak nadciśnienie tętnicze, choroby nerek, choroby układu krążenia i ryzyka udaru mózgu. Zalecana dawka sodu wynosi 2,3 g na dzień, co odpowiada około jednej łyżeczce soli dziennie.

II. Jak zmniejszyć spożycie sodu w diecie

Aby zmniejszyć spożycie sodu w diecie, wystarczy wprowadzić kilka prostych zmian w codziennych nawykach żywieniowych. Oto kilka sposobów na zmniejszenie spożycia sodu:

• Unikaj produktów przetworzonych i fast foodów, które są często bogate w sól.
• Czytaj etykiety produktów spożywczych i wybieraj te, które zawierają mniej niż 120 mg sodu na porcję.
• Gotuj samodzielnie i dodawaj mniej soli do potraw. Zamiast soli, używaj ziół i przypraw, które dodadzą smaku i aromatu do potraw.
• Wymieniaj słone przekąski na alternatywy bez soli, takie jak orzechy, warzywa i owoce.
• Utrzymuj równowagę elektrolitową w organizmie, przyjmując odpowiednią ilość potasu. Potas jest ważnym elektrolitem, który wpływa na ciśnienie krwi. Więcej potasu znajdziesz w warzywach (np. szpinaku, ziemniakach) i owocach (np. bananach, morelach).

III. Produkty niskosodowe

Aby ułatwić spożywanie mniej soli, wiele firm produkujących żywność wprowadziło do swojej oferty produkty o niższej zawartości sodu. Większość sklepów spożywczych ma na swoich półkach sekcję z produktami niskosodowymi, takimi jak:

• Chleb i bułki
• Makarony i ryż
• Zapiekanki i dania gotowe
• Słodycze i przekąski
• Śmietana i mleko

IV. Dieta niskosodowa w codziennej diecie

Dieta niskosodowa powinna składać się przede wszystkim z naturalnych produktów, takich jak owoce, warzywa, orzechy i chude mięso. Oto kilka zasad diety niskosodowej:

• Spożywaj mniej wędlin, kiełbas oraz innych przetworów mięsnych, które są wysoko sólne.
• Wybieraj mniej tłuste produkty mleczne, takie jak jogurt naturalny.
• Gotuj potrawy samodzielnie i unikaj używania produktów gotowych.
• Konsumuj mniej pokarmów smażonych lub grillowanych, ponieważ ich przygotowanie zwiększa zawartość sodu, a nie ma on negatywnego wpływu na smak.
• Spożywaj produkty bogate w potas, takie jak ziemniaki, suszone morele lub banany.

V. Podsumowanie

Dieta niskosodowa opiera się przede wszystkim na spożywaniu naturalnych produktów i wysokiej jakości białka; unikaj jedzenia produktów przetworzonych i fast foodów. Warto czytać etykiety i wybierać produkty niskosodowe, a także gotować samodzielnie i używać mniej soli do przyprawiania potraw. Pamiętaj o włączeniu do diety produktów bogatych w potas, które wpływają na ciśnienie krwi i mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia. Całkowite zmniejszenie spożycia sodu w diecie wymaga czasu i wysiłku, ale może pomóc w uniknięciu chorób sercowo-naczyniowych i utrzymaniu zdrowego ciśnienia krwi.