Curry z bakłażanem, ciecierzycą i ryżem jaśminowym

Curry z bakłażanem liść jarmużu

Pora na kolejny rozgrzewający posiłek. Muszę przyznać, że uwielbiam warzywa w różnych sosach, zapiekanki z kaszą, zupy i ogólnie posiłki na ciepło. Latem raczej unikam tego typu potraw, bo nie dość, że trzeba się naczekać aż wystygnie, to jeszcze uderzenia gorąca w połączeniu z wysoką temperaturą w mieszkaniu to nie jest to co lubię. Mam nadzieję, że curry z bakłażanem, ciecierzycą i ryżem jaśminowym posmakuje Wam równie mocno jak mi, bo kompozycja smaków i zapachów jest jak dla mnie rewelacyjna. :)

Czytaj dalej…

Pyszne przystawki – pieczone figi z kozim serem

Przystawka - figi z koziom serem

Pamiętam jak pierwszy raz spróbowałam świeże figi i byłam bardzo zaskoczona ich smakiem, bo wcześniej znałam tylko suszoną wersję. Są oczywiście całkiem inne i zdecydowanie wolę świeże. Na wakacjach figi w połączeniu ze słońcem i pięknymi widokami smakują mi najlepiej bez żadnych dodatków. W domu jednak najczęściej dodaję je do różnych potraw. Tym razem zdecydowałam, że figi będę produktem dominującym i zrobiłam z nich przystawki. Połączenie fig z kozim serem i miodem może wydawać się dziwne, ale musicie je spróbować i sami się przekonać. Jak dla mnie są rewelacyjne!

Czytaj dalej…

Owsianka z jagodami i orzechami na śniadanie

Owsianka z jagodami liść jarmużu

Czy tęsknicie już za letnimi owocami? Mnie niedawno naszła taka myśl i trochę się przestraszyłam, bo co będzie w lutym albo marcu? ;) Na szczęście nie jesteśmy skazani teraz tylko na jabłka, gruszki i sprowadzane egzotyczne owoce. Potrzebę letnich owoców zaspokoiłam mrożonymi jagodami. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej na temat mrożonych owoców, to zapraszam do przeczytania mojego posta Jak kupić dobre mrożone warzywa i owoce? Jagody dodałam do owsianki, bo przecież owsianki nigdy za dużo. ;)

Korzystacie z mrożonek? A może sami zrobiliście zapasy latem? Dajcie znać!

Czytaj dalej…

Zapiekane warzywa z kaszą na jesienny obiad

Zapiekane warzywa z kaszą liść jarmużu

Wiem, że wiele osób ma problemy z jedzeniem odpowiedniej ilości warzyw. Moje propozycje jak rozwiązać ten problem, opisałam w poście – Warzywa – jak jeść ich więcej. Jednym z nich jest przygotowywanie dużej ilości warzyw na obiad. Można tego dokonać przygotowując np. zapiekankę z warzyw. Dodanie wartościowej kaszy jeszcze bardziej zwiększy jakość posiłku. Zapiekanka z warzywami ma również inne zalety, m.in. to, że wspaniale rozgrzewa, co jesienią jest jak najbardziej wskazane. Kolejne plusy to oczywiście świetny smak i aromat. Wypróbujcie koniecznie!

Czytaj dalej…