Źródła białka i ich charakterystyka

Źródła białka i ich charakterystyka

Dzisiaj chciałam napisać Wam kilka informacji na temat białek, czyli głównych „budowniczych” naszego organizmu. Białka są to makrocząsteczki zbudowane z aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi. Oprócz nich w organiźmie są obecne pojedyncze aminokwasy i peptydy (powstające z połączenia aminokwasów). Tak jak pisałam w poście o Składnikach odżywczych, ciało dorosłego człowieka składa się (albo raczej powinno się składać) w około 17% z białka czyli dla osoby ważącej 50 kg będzie to ponad 8 kg, a dla ważącej 80 kg będzie to ponad 13 kg. Co więcej, białka podlegają ciągłej wymianie. Żeby proces ten zachodził bez przeszkód, potrzebne jest dostarczanie wraz z jedzeniem pełnowartościowego białka. 

Czytaj dalej…

Życzenia świąteczne i kilka porad jak zdrowo świętować

Jak zdrowo świętować?

Kochani!

Życzę Wam zdrowych, radosnych Świąt Wielkanocnych, pełnych ciepła, spokoju i odpoczynku.

Abyście potrafili cieszyć się z tego co macie, wierzyli w swoje siły i osiągali wyznaczone przez Was cele.

Pozdrawiam serdecznie, Ania.

 

Święta to czas kiedy przygotowujemy specjalne potrawy i to w większych niż zazwyczaj ilościach. Dodatkowo często odwiedzamy bliskich i wszędzie wypada coś zjeść. Żeby nie tracić czasu na narzekanie na bolący z przejedzenia brzuch i dodatkowe kilogramy, warto zastosować poniższe zasady.

Czytaj dalej…

Faszerowane jajka nie tylko na Wielkanoc

Faszerowane jajka liść jarmużu

Zbliża się Wielkanoc i dużo osób szuka przepisów, aby urozmaicić podawane do śniadania jajka. Przedstawiam Wam trzy propozycje na różne pasty. Możecie wybrać jedną z nich albo spróbować wszystkie i ocenić, która najbardziej Wam smakuje. Nie zapomnijcie o tym przepisie po świętach. Faszerowane jajka stanowią dobry dodatek do śniadania lub kolacji. Jajko jest prawdziwym superfood!

Czytaj dalej…

Daktylowe super kulki

Daktylowe super kulki

Super kulki są świetnym rozwiązaniem, gdy chcesz szybko dodać sobie energii, masz ochotę zjeść coś słodkiego lub gdy goście zaskoczą cię wiadomością, że będą za godzinę, a w myślach pojawi się pomysł żeby kupić gotowe ciasto. Jest to także idealna propozycja na przekąskę potreningową. Zamiast kupić sobie batonika, w którym roi się od sztucznych dodatków i cukru pod różną postacią wybierz kulki. Kolejna zaleta? Robi się je błyskawicznie!

Czytaj dalej…

Z czego składa się jedzenie? – składniki odżywcze

z czego składa się jedzenie? składniki odżywcze

W dzisiejszych czasach wiedza to potęga. Dostęp do internetu, wiadomości 24-godzinne i ciągły natłok informacji spływa do nas bez przerwy. Wiele osób jednak nie posiada wiedzy na temat: z czego składa się jedzenie, które dostarczamy naszemu organizmowi każdego dnia. Co kryje się w mięsie, jajku czy kaszy? Dlaczego tyle osób mówi, że należy jeść dużo warzyw i pić wodę? Czy amarantus, chia i komosa ryżowa są tylko modnymi czy naprawdę wartościowymi produktami? Co może być złego w batonach, jogurcie owocowym, wędlinie czy majonezie? Co jeść kiedy atakuje nas przeziębienie? Dlatego dzisiaj chcę napisać kilka słów o składnikach odżywczych.

Czytaj dalej…