Zielony makaron z pesto

Zielony makaron z cukinii i pesto zdrowe odżywianie

Za oknem mamy zielono, to i na talerzu możemy mieć ;) Nie zdziwiłabym się, gdyby można było gdzieś kupić makaron w takim kolorze, ale ja jednak będę za naturalnym „kolorowaniem”. Po pierwsze makaron wymieszamy z pysznym pesto z bazylii, a po drugie zrobimy cukiniowe nitki. Jeśli nie macie specjalnej temperówki do warzyw to nic straconego. O metodach piszę w sposobie przygotowania.

A Wy jak lubicie przyrządzać makaron? :)

Czytaj dalej…

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem ogórkiem i miętą

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i miętą przepis

Kiedy pisałam Wam o sałatce ze szparagami i pieczarkami, twierdziłam, że jest to sałatka błyskawiczna. W końcu można ją przygotować w 10 minut. Jak w takim razie mam opisać sałatkę z arbuzem? Ją dopiero przygotowuje się w mgnieniu oka! A jest taaaka pyszna! Ostatnio kiedy pogoda przestała się na nas obrażać, zaczęły panować wysokie temperatury. W takich momentach marzy się o hamaku i zimnej wodzie w ręce. Na pewno nie o jedzeniu ciepłych rzeczy, nie wspominając o staniu w kuchni nad garnkami. Dlatego sałatka z arbuzem i ogórkiem to strzał w dziesiątkę!

Arbuz działa orzeźwiająco, ogórek to prawie sama woda, a mięta działa chłodząco! Ta sałatka jest po prostu idealna na gorące dni.

Czytaj dalej…

Tarta ze szparagami, pieczarkami i pomidorami

Tarta ze szparagami liść jarmużu

Macie już dosyć szparagów? Ja ciągle nie :D W zeszłym roku bardzo żałowałam, że tak mało ich jadłam i teraz nadrabiam. Jeśli tak jak ja nadal wykorzystujecie szparagowy sezon to zapraszam na nowy przepis. Tarta ze szparagami, pieczarkami i pomidorami to smaczna i bardzo sycąca potrawa. Tylko nie używajcie do niej zwykłej pszennej mąki!

Na blogu znajdziecie też przepisy na inne potrawy ze szparagami: sałatkę ze szparagami i pieczarkami, szparagi z młodymi ziemniakami i łososiemsałatakę z rukolą, szparagami i truskawkami,

Czytaj dalej…

Ceviche z serca palmy

Ceviche z serca palmy liść jarmużu

Jakiś czas temu dostałam w prezencie słoik z sercem palmy i zakochałam się w jego smaku! Jest to rdzeń pnia palmy, który smakuje trochę podobnie do szparagów. Jednak dużo bardziej niż jego oryginalny smak, lubię gdy przygotuje się go w formie ceviche. Ceviche to sposób przygotowania zazwyczaj surowej ryby lub owoców morza poprzez zamarynowanie ich w soku z cytrusów. Bez gotowania, smażenia czy pieczenia. Chociaż niektórzy piszą, że to takie gotowanie na zimno. Palma dzięki zamarynowaniu nabiera przepysznego smaku! Do tego wystraczy dodać kilka składników i mamy smaczną i orzeźwiającą sałatkę. 

Czytaj dalej…

Sałatka ze szparagami i pieczarkami

Sałatka ze szparagami i pieczarkami liść jarmużu

Dzisiejszy przepis jest dla zabieganych osób. Dla tych co mają normalną ilość czasu oczywiście także! Wszytko dlatego, że do przygotowania tej potrawy potrzeba 10, no maksymalnie 15 minut z wolnym krojeniem ;) Dlatego po raz kolejny podkreślę, że przygotowanie sałatki jest równie szybkie co kanapki. A niech ktoś mi pokaże kanapkę z taką ilością warzyw!

Kolejną zaletą tej sałatki są szparagi. Wiem, że się powtarzam, ale naprawdę sezon na szparagi jest krótki. Dlatego nie odkładajcie upatrzonych potraw z nimi na później. Smacznego!

Czytaj dalej…