Omlet biszkoptowy z musem czekoladowym

Omlet biszkoptowy z musem czekoladowym liść jarmużu

Zbliża się weekend, a wraz z nim sobotni, leniwy poranek. Właśnie w takie dni lubię przygotować coś specjalnego na śniadanie. Nie narzekam na owsianki w 5 minut i szybkie dania jajeczne z warzywami, ale lubię urozmaicać śniadania, dlatego korzystam z takich okazji, gdy tylko mogę. Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania omletu biszkoptowego na słodko. Pyszny krem czekoladowy swoją słodycz zawdzięcza bananowi i daktylom zamiast dodanemu cukrowi. Błonnik pokarmowy, witaminy (B6, B5, C, K, E) oraz składniki mineralne (potas, cynk, magnez, miedź) zamiast cukru prostego to świetny wybór.

Zamiast musu czekoladowego możecie oczywiście użyć innych dodatków. Tylko niech to nie będą sztuczne kremy sklepowe, bita śmietana i wysokocukrowe dżemy, bo wtedy ten posiłek ze zdrowym rozwiązaniem nie będzie miał wiele wspólnego.

Czytaj dalej…

Sałatka z batatem i awokado

Sałatka z batatem liść jarmużu

Kolacja to często kryzysowy posiłek. O ile udaje nam się zrealizować plany odpowiedniego odżywiania w pierwszej połowie dnia, to po całym dniu łatwo odpuścić. Dlatego jeśli planujesz poszczególne posiłki to nie zapominaj o końcu dnia. Stwierdzenie zjem co będzie, zwłaszcza po głodzeniu się w ciągu dnia, to prosta droga do niezdrowego opychania się. Nawet jeśli zdecydujesz się na kanapki, to niech będą one jak najbardziej wartościowe z dużą ilością warzyw. Ja osobiście polecam sałatki i zupy. Dlatego dzisiaj przepis na sałatkę z batatem i awokado. Batata spokojnie możecie przygotować wcześniej, aby zaoszczędzić czas na gotowaniu go.

Czytaj dalej…

Serek z orzechów nerkowca

Serek z orzechów nerkowca liść jarmużu

Znudziły Ci się kanapki z serem i plasterkiem pomidora? Mam nadzieję! Jeśli lubisz kanapki, to zadbaj, aby były jak najbardziej wartościowe. Nie zapomnij o dużej ilości warzyw, których wartości odżywcze często są niedoceniane. A zamiast kupnych smarowideł poświęć chwilę i sam przygotuj pastę do kanapek. Może skusisz się na orzechową? Wystarczy namoczyć orzechy, aby zmiękły i zblendować z przyprawami na gładką masę. 

Czytaj dalej…

Jaglane smoothie z mango i bananem

Jaglane smoothie z bananem liść jarmużu

Dzisiaj zapraszam na koktajl w wersji bardzo odżywczej, ponieważ do zblendowanych owoców z mlekiem dodałam kaszę jaglaną. Można powiedzieć, że jest to coś pomiędzy jaglanką a budyniem jaglanym. Kasza jaglana posiada wiele cennych właściwości. Oprócz zawartości białka roślinnego, jest także źródłem witamin z grupy B, magnezu, fosforu, miedzi i cynku. Pomaga w walce z przeziębieniami, pozytywnie wpływa na stan stawów i kości, oddziałuje korzystnie na układ nerwowy (wpływa na koncentrację, pamięć, pomaga zredukować stres) oraz poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Na zdrowie!

Czytaj dalej…

Przepis na mleko roślinne – ryżowe i owsiane

Mleko roślinne liść jarmużu

Niedawno pisałam o mleku roślinnym i pułapkach, które czyhają na nas podczas jego zakupu. Nie jest łatwo dostać napój roślinny, który nie ma składu pełnego cukrów, regulatorów czy stabilizatorów. A taki, który ma tylko zboża i wodę jest prawie nie do zdobycia. Dlatego jeżeli chcecie mieć pewność, co znajduje się w Waszym mleku roślinnym, warto przygotować je samemu. Kolejną dużą zaletą jest cena samodzielnie przygotowanego mleka. Ryżu i płatków w cenie jednego napoju, kupimy na kilka razy więcej mleka, a od czasu do czasu można skusić się na orzechy i zrobić mleko plus ciasteczka z pozostałych wytłoczyn.

Mleko roślinne możecie wykorzystać do ugotowania kaszy, płatków, przygotowania koktajli, naleśników, zdrowych słodkości, kawy, zup, warzyw i czego tylko chcecie :) Co do samego przygotowania, to jeśli mam być szczera, za pierwszym razem moja kuchnia wyglądała trochę przerażająco, ale później, jak już wiedziałam co gdzie przelać, to poszło gładko. 

Czytaj dalej…