Jaglanka kokosowo cytrusowa

Jaglanka kokosowa z mandarynkami

Dzisiaj kolejny pomysł na śniadanie. Pogoda coraz bardziej nas rozpieszcza, więc powoli możemy przechodzić na bardziej orzeźwiające poranne posiłki. Do tego świetnie nadają się cytrusy, ale spokojnie możesz wykorzystać inne owoce. Już nie mogę się doczekać świeżych owoców i warzyw! Czekacie na jakieś szczególnie niecierpliwie? :)

Czytaj dalej…

Omlet biszkoptowy z musem czekoladowym

Omlet biszkoptowy z musem czekoladowym liść jarmużu

Zbliża się weekend, a wraz z nim sobotni, leniwy poranek. Właśnie w takie dni lubię przygotować coś specjalnego na śniadanie. Nie narzekam na owsianki w 5 minut i szybkie dania jajeczne z warzywami, ale lubię urozmaicać śniadania, dlatego korzystam z takich okazji, gdy tylko mogę. Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania omletu biszkoptowego na słodko. Pyszny krem czekoladowy swoją słodycz zawdzięcza bananowi i daktylom zamiast dodanemu cukrowi. Błonnik pokarmowy, witaminy (B6, B5, C, K, E) oraz składniki mineralne (potas, cynk, magnez, miedź) zamiast cukru prostego to świetny wybór.

Zamiast musu czekoladowego możecie oczywiście użyć innych dodatków. Tylko niech to nie będą sztuczne kremy sklepowe, bita śmietana i wysokocukrowe dżemy, bo wtedy ten posiłek ze zdrowym rozwiązaniem nie będzie miał wiele wspólnego.

Czytaj dalej…

Jaglane smoothie z mango i bananem

Jaglane smoothie z bananem liść jarmużu

Dzisiaj zapraszam na koktajl w wersji bardzo odżywczej, ponieważ do zblendowanych owoców z mlekiem dodałam kaszę jaglaną. Można powiedzieć, że jest to coś pomiędzy jaglanką a budyniem jaglanym. Kasza jaglana posiada wiele cennych właściwości. Oprócz zawartości białka roślinnego, jest także źródłem witamin z grupy B, magnezu, fosforu, miedzi i cynku. Pomaga w walce z przeziębieniami, pozytywnie wpływa na stan stawów i kości, oddziałuje korzystnie na układ nerwowy (wpływa na koncentrację, pamięć, pomaga zredukować stres) oraz poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Na zdrowie!

Czytaj dalej…

Przepis na mleko roślinne – ryżowe i owsiane

Mleko roślinne liść jarmużu

Niedawno pisałam o mleku roślinnym i pułapkach, które czyhają na nas podczas jego zakupu. Nie jest łatwo dostać napój roślinny, który nie ma składu pełnego cukrów, regulatorów czy stabilizatorów. A taki, który ma tylko zboża i wodę jest prawie nie do zdobycia. Dlatego jeżeli chcecie mieć pewność, co znajduje się w Waszym mleku roślinnym, warto przygotować je samemu. Kolejną dużą zaletą jest cena samodzielnie przygotowanego mleka. Ryżu i płatków w cenie jednego napoju, kupimy na kilka razy więcej mleka, a od czasu do czasu można skusić się na orzechy i zrobić mleko plus ciasteczka z pozostałych wytłoczyn.

Mleko roślinne możecie wykorzystać do ugotowania kaszy, płatków, przygotowania koktajli, naleśników, zdrowych słodkości, kawy, zup, warzyw i czego tylko chcecie :) Co do samego przygotowania, to jeśli mam być szczera, za pierwszym razem moja kuchnia wyglądała trochę przerażająco, ale później, jak już wiedziałam co gdzie przelać, to poszło gładko. 

Czytaj dalej…

Koktajl z awokado i limonki

Koktajl z awokado i limonki liść jarmużu

Wiele razy powtarzałam, że brak czasu to nie powód, aby sięgać po niezdrowe jedzenie. I będę się tego trzymała nadal. Rozwiązaniem może być np. koktajl z awokado i limonki. Jego przygotowanie zajmie około 5 minut! Wystarczy zmiksować awokado z bananem i mlekiem oraz dodać kilka dodatków. Nie masz takich składników pod ręką? To musisz poświecić trochę czasu, żeby zrobić listę kilku szybkich do przygotowania potraw i ustalić jakie składniki są do nich potrzebne. Podczas zakupów musisz pamiętać o systematycznym uzupełnianiu braków i już zawsze będziesz miał z czego przygotować awaryjny posiłek. 

Koktajl z awokado i limonki oprócz tego, że jest szybki do przygotowania, jest naprawdę bardzo smaczny. Uwielbiam takie słodko-kwaskowe połączenia! Spróbujcie koniecznie :)

Czytaj dalej…