Jaglane smoothie z mango i bananem

Jaglane smoothie z bananem liść jarmużu

Dzisiaj zapraszam na koktajl w wersji bardzo odżywczej, ponieważ do zblendowanych owoców z mlekiem dodałam kaszę jaglaną. Można powiedzieć, że jest to coś pomiędzy jaglanką a budyniem jaglanym. Kasza jaglana posiada wiele cennych właściwości. Oprócz zawartości białka roślinnego, jest także źródłem witamin z grupy B, magnezu, fosforu, miedzi i cynku. Pomaga w walce z przeziębieniami, pozytywnie wpływa na stan stawów i kości, oddziałuje korzystnie na układ nerwowy (wpływa na koncentrację, pamięć, pomaga zredukować stres) oraz poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Na zdrowie!

Czytaj dalej…

Przepis na mleko roślinne – ryżowe i owsiane

Mleko roślinne liść jarmużu

Niedawno pisałam o mleku roślinnym i pułapkach, które czyhają na nas podczas jego zakupu. Nie jest łatwo dostać napój roślinny, który nie ma składu pełnego cukrów, regulatorów czy stabilizatorów. A taki, który ma tylko zboża i wodę jest prawie nie do zdobycia. Dlatego jeżeli chcecie mieć pewność, co znajduje się w Waszym mleku roślinnym, warto przygotować je samemu. Kolejną dużą zaletą jest cena samodzielnie przygotowanego mleka. Ryżu i płatków w cenie jednego napoju, kupimy na kilka razy więcej mleka, a od czasu do czasu można skusić się na orzechy i zrobić mleko plus ciasteczka z pozostałych wytłoczyn.

Mleko roślinne możecie wykorzystać do ugotowania kaszy, płatków, przygotowania koktajli, naleśników, zdrowych słodkości, kawy, zup, warzyw i czego tylko chcecie :) Co do samego przygotowania, to jeśli mam być szczera, za pierwszym razem moja kuchnia wyglądała trochę przerażająco, ale później, jak już wiedziałam co gdzie przelać, to poszło gładko. 

Czytaj dalej…

Koktajl z awokado i limonki

Koktajl z awokado i limonki liść jarmużu

Wiele razy powtarzałam, że brak czasu to nie powód, aby sięgać po niezdrowe jedzenie. I będę się tego trzymała nadal. Rozwiązaniem może być np. koktajl z awokado i limonki. Jego przygotowanie zajmie około 5 minut! Wystarczy zmiksować awokado z bananem i mlekiem oraz dodać kilka dodatków. Nie masz takich składników pod ręką? To musisz poświecić trochę czasu, żeby zrobić listę kilku szybkich do przygotowania potraw i ustalić jakie składniki są do nich potrzebne. Podczas zakupów musisz pamiętać o systematycznym uzupełnianiu braków i już zawsze będziesz miał z czego przygotować awaryjny posiłek. 

Koktajl z awokado i limonki oprócz tego, że jest szybki do przygotowania, jest naprawdę bardzo smaczny. Uwielbiam takie słodko-kwaskowe połączenia! Spróbujcie koniecznie :)

Czytaj dalej…

Kruche ciasteczka z masłem orzechowym – na Walentynki i nie tylko

Kruche ciasteczka z masłem orzechowym - zdrowe odżywianie

Uważam, że jedzenie nie powinno służyć zaspokajaniu psychicznych potrzeb. Oczywiście ma nam smakować, ale przede wszystkim ma spowodować, że zaspokoimy wszystkie potrzeby naszego organizmu i będziemy zdrowi. Zjedzenie batonika nie pomoże rozwiązać problemu, a jedynie spowoduje szybki wzrost cukru i wyrzut insuliny, co z kolei może doprowadzić do różnych chorób. Jednak jeśli na co dzień odżywiamy się zdrowo (i nasze zdrowie na to pozwala), to od czasu do czasu możemy pozwolić sobie na zjedzenie czegoś słodkiego. Dobrze by było, gdyby nie była to bomba kaloryczna złożona z cukru i barwników. Naprawdę nie potrzeba wiele, żeby przygotować „zdrową słodycz”. 

Zapewne każdy zna powiedzenie – przez żołądek do serca. Według mnie chodzi tu nie tylko o sam efekt końcowy w postaci posiłku, ale o poświęcenie czasu, włożenie w przygotowanie swojego serca i chęć sprawienia radości. Dlatego niech przygotowanie każdej potrawy będzie wyrazem naszej miłości: rodziców do dzieci, dzieci do rodziców, dla swojej drugiej połówki, przyjaciół, a co najważniejsze dla nas samych. A skoro chcemy się troszczyć o siebie i ważne dla nas osoby, to zadbajmy również o zdrowie poprzez jakość posiłków. 

Czytaj dalej…

Pieczone jabłka z kaszą jaglaną i cynamonem

 pieczone jabłka liść jarmużu

Dzisiaj będzie smacznie, pachnąco i rozgrzewająco. W końcu zapach cynamonu z jabłkiem rozchodzący się po całym domu w jesienne popołudnie to strzał w dziesiątkę. Muszę przyznać, że przez długi czas myślałam, że cynamon to słodka przyprawa. Zapewne dlatego, że jego smak i zapach zawsze kojarzył mi się z… jabłecznikiem ;)

Jabłko i cynamon to według mnie duet idealny. Żeby przygotować z nich porządne danie, dodałam jeszcze kaszę jaglaną i orzechy. Aż czuję w powietrzu zbliżające się Święta ;) Dużo bardziej niż podczas zakupów, gdzie spoglądają na mnie czekoladowe mikołaje i przyozdobione choinki. 

Co sądzicie o dekoracjach świątecznych w sklepach na miesiąc przed Świętami?

Czytaj dalej…