Frytki z batatów w miseczce z cukinii

Frytki z batatów liść jarmużu

Lubicie bataty? Te pyszne słodkie ziemniaki są coraz bardziej popularne i dzięki temu łatwiej dostępne. Można z nich zrobić zupę, sałatkę, ciasto, kotlety i wiele innych potraw. Bardzo je lubię także w formie frytek. Ziemniaczane, okropnie słone, o smaku i zapachu tłuszczu całkowicie mi nie odpowiadają. Jednak pieczone z batatów są aż za dobre ;) Żeby urozmaicić posiłek, frytki z batatów przygotowałam razem z sałatką w oryginalnym naczyniu czyli miseczce z cukinii ;) W sumie to taka pseudo miseczka, bo bez dna, ale kto by się czepiał. Do tego świetnie będzie pasował sos czosnkowy lub pomidorowy.

Czytaj dalej…

Zielone pulpety z łososia

Zielone pulpety z łososia liść jarmużu

Bardzo lubię łososia, ale zazwyczaj przygotowywałam go po prostu na parze lub w piekarniku, zmieniając dodatki. Tym razem postanowiłam popróbować czegoś nowego i wyszły mi przepyszne pulpeciki! Są pulchne i… zielone! Dzięki czemu cieszą nie tylko zmysł smaku, ale i wzroku ;) Do ich przygotowania potrzebne są tylko 3 produkty i podstawowe przyprawy. Spróbujcie koniecznie!

Czytaj dalej…

Truskawki z kokosową bitą śmietaną

Truskawki z kokosową bitą śmietaną

Przyznać się, kto lubi truskawki z bitą śmietaną? ;) Mają taki wakacyjny smak, prawda? Niestety taka sklepowa bita śmietana to nienajlepszy wybór żywieniowy. Już nie chodzi nawet o jakieś kalorie czy ilość tłuszczu, ale patrząc na skład można się przerazić. Syrop glukozowy, cukier, mleko w proszku, tłuszcz utwardzony, emulgatory, stabilizatory i aromaty to niezbyt zachęcające składniki. Dlatego zachęcam Was do samodzielnego przygotowania bitej śmietany i to z… mleczka kokosowego! Nie dość, że jest to zdrowsza wersja, bez niepotrzebnych dodatków, to jeszcze ten kokosowy smak… Pyszności!

Czytaj dalej…

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem ogórkiem i miętą

Orzeźwiająca sałatka z arbuzem i miętą przepis

Kiedy pisałam Wam o sałatce ze szparagami i pieczarkami, twierdziłam, że jest to sałatka błyskawiczna. W końcu można ją przygotować w 10 minut. Jak w takim razie mam opisać sałatkę z arbuzem? Ją dopiero przygotowuje się w mgnieniu oka! A jest taaaka pyszna! Ostatnio kiedy pogoda przestała się na nas obrażać, zaczęły panować wysokie temperatury. W takich momentach marzy się o hamaku i zimnej wodzie w ręce. Na pewno nie o jedzeniu ciepłych rzeczy, nie wspominając o staniu w kuchni nad garnkami. Dlatego sałatka z arbuzem i ogórkiem to strzał w dziesiątkę!

Arbuz działa orzeźwiająco, ogórek to prawie sama woda, a mięta działa chłodząco! Ta sałatka jest po prostu idealna na gorące dni.

Czytaj dalej…

Orzeźwiające smoothie bowl z truskawek i arbuza

Smoothie bowl z truskawek i arbuza

Smoothie bowl to wersja smoothie podawana w miseczce z różnymi dodatkami. Czym różni się od tradycyjnego smoothie? Chyba najbardziej oprawą wizualną ;) Pięknie poukładane owoce, nasiona i orzechy w rządkach zachęcają do jedzenia. Niektóre prezentacje to prawdziwe cudeńka. Jeśli jednak uważacie, że jedzenie ma służyć do dostarczania składników odżywczych a nie patrzenia, to spokojnie możecie wszystko razem wymieszać. Istotą jest dostarczenie mnóstwa składników odżywczych z owoców i dodatków takich jak orzechy, nasiona czy ziarna. Nie zapominajcie o nich! Tylko wtedy przygotujecie pełnowartościowy posiłek. Jeśli maci ochotę na owoce to lepiej zjedzcie w całości :)

Czytaj dalej…