Jogurt pitny owocowy – co znajdziemy w jego składzie

Jogurt do picia skład

Jogurty do picia wydają się być smaczną i szybką przekąską. Nie trzeba ich specjalnie przygotowywać, tylko wystarczy kupić, odkręcić zakrętkę i wypić. Brzmi świetnie, ale niestety wiele tego typu jogurtów nie jest zdrowym rozwiązaniem. Problemem, jak to zazwyczaj bywa, jest ich skład. Wydawałoby się, że przygotowanie takiego produktu to prosta sprawa. Bierzemy mleko, dodajemy kultury bakterii i otrzymujemy jogurt (oczywiście są potrzebne specjalne warunki i odpowiedni proces, ale chcę skupić się na składnikach). Dokładamy owoce i gotowe. To teraz zobaczcie co możemy znaleźć w składzie sklepowych jogurtów pitnych.

Czytaj dalej…

Masz prawo nie lubić wszystkich produktów uważanych za zdrowe + moje 4

Nielubiane zdrowe produkty - zielona pietruszka

Zapewne każdy z nas ma takie produkty żywieniowe, o których samo pomyślenie powoduje nieprzyjemne uczucie. Często jest to skutkiem wydarzeń z przeszłości, złych skojarzeń albo po prostu nie smakują nam i tyle. Nie ma co dalej roztrząsać. I mamy do tego prawo! Choćby był to produkt uważany za najzdrowszy na świecie! Mamy tak wielką różnorodność, że naprawdę nie musimy jeść wszystkiego co ma etykietkę „zdrowy”. 

Czytaj dalej…

Kawa – skład i działanie na organizm

Kawa właściwości zdrowe odżywianie

W poście Kawa – z wizytą na plantacji pisałam o tym, jak wyglądają etapy produkcji kawy. Dzisiaj zajmę się jej właściwościami i potencjalnym wpływem na nasze zdrowie. „Potencjalny” to kluczowe słowo, ponieważ wyniki badań sugerujące np. zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2 wśród osób pijących kawę, nie oznaczają, że jeśli będziesz pił kawę, ominie Cię ta choroba. Nasz organizm to niesamowite miejsce, w którym odbywa się tak wiele różnych reakcji, że dopiero wpływ wszystkich czynników czy to pokarmów, ich proporcji, czy sposobu działania każdego z układów i  mnóstwa zależności, składa się na końcowy wynik. Przyjrzyjmy się zatem składnikom kawy i wynikom badań zachowując odpowiedni dystans.

Czytaj dalej…

Kawa – z wizytą na plantacji + etapy produkcji

Kawa - od ziarenka do filiżanki liść jarmużu

Wśród nas są zapewne osoby, które nie wyobrażają sobie dnia bez wypicia kawy oraz takie, dla których kawa mogłaby nie istnieć. Pod względem żywieniowym od lat docierają do nas sprzeczne informacje na temat tego napoju. Czy jest to używka wyrządzająca nam szkody czy produkt prozdrowotny? Jak to zwykle bywa w przypadku odżywiania – nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jesteś zdrowy czy zmagasz się z chorobami? Pijesz kawę paloną, zieloną czy zbożową? A może pijesz kawę rozpuszczalną lub cappuccino instant? Zalewasz tzw. fusiastą czy pijesz z ekspresu? Oraz jak dużo pijesz kawy i z jakimi dodatkami?

Jak widzicie opcji jest mnóstwo. Jednak zanim przejdę do właściwości i poszczególnych rodzajów, zapraszam Was do odwiedzenia wraz ze mną plantacji kawy i zobaczenia jak wygląda proces od ziarenka do filiżanki kawy.

Czytaj dalej…