Pyszne placuszki z borówką i bananem na śniadanie

Placuszki z borówką

Zapewne tak jak większość z Was, nie mam pojęcia kiedy minęło lato i przyszły chłodne, deszczowe dni. Nie mam jednak zamiaru narzekać, a chcę nadrobić mój błąd! Przez wiele letnich dni udało mi się jeść śniadania na tarasie. Uczucie promieni słonecznych na twarzy połączone z pysznym śniadaniem to przepis na idealny poranek. W weekend kiedy czas nie gonił, często przygotowywałam placuszki z borówką, które są przepyszne! Aż sama nie wiem dlaczego wcześniej nie podałam Wam na nie przepisu. Teraz nadrabiam i gorąco polecam, a mi zapewne przez kolejne miesiące będą przypominały lato.

Czytaj dalej…

Pieczone bataty z pastą z awokado

Pieczone bataty z awokado liść jarmużu

Już wiele razy pisałam, że uwielbiam bataty. Ich słodki smak świetnie pasuje do wielu potraw (moje pomysły na bataty znajdziecie TUTAJ). Podobno istnieje aż 400 różnych odmian! Warto pamietać, że oprócz uczty dla podniebienia, otrzymujemy również wiele wartościowych składników odżywczych. Najłatwiej kupimy słodkie ziemniaki o żółtym miąższu, które są świetnym źródłem karotenoidów (kojarzycie luteinę i jej zbawienny wpływ na oczy?). Bataty to źródło witaminy A, C, B6, B1, B2, B3 oraz potasu, miedzi i magnezu! 

Przepis na pieczone bataty jest bardzo prosty: przekrawamy je, doprawiamy i wkładamy do piekarnika. Dodajemy ulubione dodatki i mamy gotowy posiłek. Bardzo lubię je z dodatkiem awokado – sprobujcie koniecznie.

Czytaj dalej…