Co jem w ciągu dnia – Food Book 1

Food Book - co jem w ciągu dnia

Dziś chcę podzielić się z Wami, tym co jem w ciągu dnia. Staram się, aby moja dieta była urozmaicona i oparta na jak najmniej przetworzonych produktach. Oczywiście nie zawsze jest idealnie i jeśli mama przygotuje ciasto, to na pewno nie odmówię chociaż kawałka ;) Ale zdrowa dieta to nie odmawianie sobie, tylko wybór smacznych i wartościowych produktów. I jeśli na tym się opiera, to pizza czy jedzenie z grilla raz na jakiś czas nam nie zaszkodzą. 

 

Na czczo – woda z cytryną

Poranne picie wody z cytryną to już mój nawyk. Odruchowo co rano sięgam po cytrynę, wyciskam z niej sok i zalewam wodą (jak nie ja, to mój mąż). O zaletach takiego postępowania można przeczytać całkiem sporo. Jedne brzmią bardziej przekonująco, inne mniej. Ja przewrotnie najwięcej korzyści widzę w wypiciu po prostu szklanki wody, a korzyści z cytryny to miły dodatek. Nasza skóra i układ pokarmowy na pewno nam podziękują :) 


Woda z cytryną

 

Śniadanie – owsianka z owocami

Śniadanie jem zawsze. Nawet nie pamiętam kiedy zdarzyło mi się, abym pominęła ten posiłek. W ciągu tygodnia często jem owsiankę. Latem z dodatkiem świeżych owoców smakuje najlepiej! Jeśli jeszcze pogoda dopisuje i można ją zjeść na tarasie, to świetny początek dnia jest gwarantowany. Jest to jedna z szybszych w przygotowaniu potraw i czuję się po niej bardzo dobrze. Tego dnia dodatkami były również migdały, mak, kakao i cynamon.

 

Owsianka z owocami na śniadanie

 

Do picia – woda z owocami, pokrzywa, kawa

Pomiędzy posiłkami staram się jak najwięcej pić. Zazwyczaj korzystam z aplikacji na telefon, która przypomina mi o tym, bo wiadomo – pamięć dobra, ale krótka ;) Woda to dla mnie zdecydowanie podstawa. Mogę ją pić bez żadnych dodatków, ale w połączeniu z cytryną, limonką lub innymi dodatkami smakuje wyśmienicie. W tym tygodniu, wykorzystując poniedziałkowe planujemy dla zdrowia, codziennie piję napar z pokrzywy. Pokrzywa wpływa pozytywnie na stan włosów, skóry, paznokci, wzmacnia odporność i działa korzystnie na układ pokarmowy. Lubię również wypić kawę, ale nie do lub od razu po posiłku. Latem dużo rzadziej sięgam po różne ciepłe napoje jak zielona herbata, mięta lub czystek, a tego dnia nie piłam ich wcale.

 

Woda smakowa z owocami

Pokrzywa, kawa

 

Drugie śniadanie – frytki z batatów z sałatką

Na drugie śniadanie zjadłam frytki z batatów z sałatką warzywną i sosem z jogurtu naturalnego.Przepis znajdziecie tutaj. Uwielbiam frytki z warzyw i w ogóle nie przeszkadza mi, że nie są smażona w głębokim oleju i nim nie ociekają ;) 

 

Frytki z batatów i sałatka

 

Obiad – zielona zupa z jajkiem

Kolejnym posiłkiem była zupa z brokułem, fasolką szparagową, szpinakiem, makaronem i jajkiem. Była niesamowicie sycąca! Zupy to nie jest moja specjalność, ale muszę przyznać, że ta jest naprawdę smaczna. Zupę najlepiej przygotować w większej ilości, tak aby można było ją zjeść również na inny posiłek lub kolejnego dnia.

 

Zielona zupa z brokułem, fasolką i jajkiem

 

Kolacja – domowa bułka orkiszowa z hummusem i warzywami

Ostatnim posiłkiem były kanapki. Od jakiegoś czasu zabrałam się za pieczenie domowych bułek i ciągle eksperymentuję. Jeszcze nie udało mi się znaleźć idealnych proporcji, żeby wyszły dokładnie tak jak bym chciała, ale na pewno są dużo smaczniejsze niż ze sklepu! Do bułki dodałam hummus, pomidory, rzodkiewkę i kiełki fasoli mung, które ostatnio bardzo mi zasmakowały. 

 

Bułka orkiszowa z hummusem i warzywami

 

Podoba Wam się takie zestawienie? Chcecie, żeby takie wpisy częściej pojawiały się na blogu? Koniecznie dajcie znać :)

 

  • Też od wielu lat zaczynam dzień od wody z cytryną i nie wyobrażam sobie inaczej. Przypomniałaś mi o frytkach z batatów, mniam!
    Fajny jadłospis, bardzo zdrowy. :)

    • Też Ci było na początku ciężko wprowadzić ten nawyk? Bo mi strasznie! Jak nie zapominałam o zrobieniu to okazywało się, że cytryny nie mam ;)

      • Czasami nawet teraz się zdarza, że zabraknie cytryny, to wtedy robię sobie glutka z siemienia lnianego (nie znoszę, ale wiem, że zdrowe;) ). Często też do cytryny dodaję miodu (na noc do namoczenia). Próbowałaś?

        • Próbowałam, ale nie przepadam za miodem, więc dla mnie odpada ;) Co do glutka z siemienia mam podobne odczucia :D

  • Muszę wrócić do picia wody z cytryną. Sama przez długi czas rano piłam szklankę ciepłej wody z imbirem. Robię sobie przerwę.

    • Przerwy też są ważne :) Pewnie jesienią wrócę do ciepłej wody, ale przy upałach chłodzę się jak tylko mogę ;)