Serek z orzechów nerkowca

Serek z orzechów nerkowca liść jarmużu

Znudziły Ci się kanapki z serem i plasterkiem pomidora? Mam nadzieję! Jeśli lubisz kanapki, to zadbaj, aby były jak najbardziej wartościowe. Nie zapomnij o dużej ilości warzyw, których wartości odżywcze często są niedoceniane. A zamiast kupnych smarowideł poświęć chwilę i sam przygotuj pastę do kanapek. Może skusisz się na orzechową? Wystarczy namoczyć orzechy, aby zmiękły i zblendować z przyprawami na gładką masę. 

 

Serek z orzechów nerkowca

Składniki:

  • 100 g nerkowców
  • 2 łyżki mleka lub napoju roślinnego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • odrobina soli i pieprzu
  • dodatki: rzodkiewka, pomidor, szczypiorek, por itp.

Sposób przygotowania:

Mocz orzechy w wodzie przez noc. Zblenduj z pozostałymi składnikami aż uzyskasz kremową masę. Dodaj dodatki na które masz ochotę.

Wartość energetyczna słoiczka: 560 kcal

Serek z orzechów nerkowcaPrzepis na serek z nerkowcówOrzechy nerkowcaPasta do kanapek

 

Właściwości i wartości odżywcze

Nerkowce – zawierają białko, witaminę K, B1, B6, magnez, fosfor, żelazo, potas, miedź, cynk, mangan, selen, mają właściwości przeciwutleniające, pozytywnie wpływają na działanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

Mleko migdałowe – zawiera witaminę E, magnez, mangan, selen, wapń, żelazo i potas, tłuszcze, korzystnie wpływa na stan skóry i paznokci, na działanie układu odpornościowego, pokarmowego, działa antyoksydacyjnie.

Cytryna – zawiera witaminę C, olejki aromatyczne, wspomaga odporność, przyspiesza gojenie się ran.

Pomidory – zawierają witaminę C, A, likopen, witaminę K, potas, mangan, flawonoidy, mają działanie przeciwutleniające, mogą przeciwdziałać miażdżycy,   wspierać układ sercowo-naczyniowy, poprawić stan skór

Rzodkiewki – są źródłem witaminy C, kwasu foliowego, potasu i mniejszych ilości innych składników mineralnych jak żelaza, siarki czy cynku, oczyszczają nerki i układ moczowy, działają antyoksydacyjnie, wspomagają trawienie i stan włosów i paznokci.

Szczypiorek – zawiera witaminę K, C, A, kwas foliowy, związki siarki, ułatwia trawienie, może działać przeczyszczająco, antybakteryjnie i pobudzać apetyt.

Por – jest dobrym źródłem antyoksydantów: witamin A i C, ponadto zawiera witaminę K, B6, kwas foliowy, żelazo, mangan, luteinę, działa przeciwutleniająco, wspomaga układ krwionośny, odpornościowy, pozytywnie wpływa na stan włosów, skóry, paznokci i oczu.

 

Wypróbuj również:

Koktajl z awokado i limonki liść jarmużu Pyszny łosoś z kaszą jaglaną i bazyliowym pesto Pieczone bataty z pastą z awokado zdrowe odżywianie

  • Karolina Jankowski

    Wygląda pysznie! Właśnie jestem na etapie szukania pomysłów na stół Wielkanocny i chyba się skuszę na ten serek! :)

  • Świetny przepis. Taki serek chętnie bym zjadła. Chętnie skorzystam z Twojego przepisu. Wygląda bardzo apetycznie. :-)

  • Muszę koniecznie wypróbować. Na zdjęciach nie widać grudek, udało Ci się tak idealnie zblendować?

  • Bardzo lubię orzechy nerkowca, chętnie spróbuję ich w takim wydaniu :)

  • Od jakiegoś czasu zastanawiam się jak taki serek smakuje. Czy faktycznie jak serek? Pewnie tak, bo przecież nerkowce to bardzo delikatne orzechy. Wszelkie kremy z ich udziałem są bardzo delikatne w smaku i niesamowicie pyszne :)

  • nieprzyzwoitka

    Genialny pomysł!!! Nigdy nie robiłam takiego serka i jestem bardzo ciekawa jak smakuje. Dzięki za podpowiedź! Będzie jutro na śniadanie!

  • O bardzo zdrowa alternatywa. :) podoba mi się. Jestem ciekawa smaku :)

  • Jud

    Wow, wygląda jak „prawdziwy” :D Super pomysł :)

  • Ale mega! Napewno próbuje, wygląda przepysznie, a napewno bedzie idealną alternatywą dla nabiału, którego unikam!