Syropy owocowe – czy powinniśmy je spożywać?

syropy

Przyszła jesień a wraz z nią problemy z odpornością i przeziębienia. Często szukamy produktów, które mają nam pomóc przetrwać ten ciężki dla naszego zdrowia czas. Jednak ważne jest, aby robić to z głową.

Jednym ze składników, który ma pomóc zwiększyć odporność jest witamina C. Jeśli ktoś szuka jej naturalnych źródeł, to może dowiedzieć się, że zawiera ją aronia, dzika róża czy czarna porzeczka. I tu może pojawić się problem, ponieważ bądźmy szczerzy, nie są to najpopularniejsze składniki naszej codziennej diety. Z pomocą przychodzą nam niezawodni producenci i sprzedają buteleczki z tymi cennymi składnikami pod postacią syropów owocowych. Tylko czy na pewno taki produkt jest zdrowy? 

Czytaj dalej…

Pieczone jabłka z kaszą jaglaną i cynamonem

 pieczone jabłka liść jarmużu

Dzisiaj będzie smacznie, pachnąco i rozgrzewająco. W końcu zapach cynamonu z jabłkiem rozchodzący się po całym domu w jesienne popołudnie to strzał w dziesiątkę. Muszę przyznać, że przez długi czas myślałam, że cynamon to słodka przyprawa. Zapewne dlatego, że jego smak i zapach zawsze kojarzył mi się z… jabłecznikiem ;)

Jabłko i cynamon to według mnie duet idealny. Żeby przygotować z nich porządne danie, dodałam jeszcze kaszę jaglaną i orzechy. Aż czuję w powietrzu zbliżające się Święta ;) Dużo bardziej niż podczas zakupów, gdzie spoglądają na mnie czekoladowe mikołaje i przyozdobione choinki. 

Co sądzicie o dekoracjach świątecznych w sklepach na miesiąc przed Świętami?

Czytaj dalej…

Magnez – rola, niedobór, źródła

Magnez źródła

Magnez należy do mikroelementów czyli pierwiastków, których udział w budowie organizmu jest nieznaczny (poniżej 0,01% suchej masy), co nie zmienia faktu, że jest niezbędny. Najwięcej znajdziemy go w kościach (ponad połowę) oraz mięśniach i tkankach miękkich (około 40%), a około 1% w płynach pozaustrojowych m.in. we krwi. Pełni on wiele funkcji w naszym organizmie, dlatego jego niedobór może pogorszyć stan naszego zdrowia. Dowiedzcie się za co odpowiada, w jakich produktach go znajdziemy oraz jakie mogą być oznaki niedoboru.

Czytaj dalej…

Sałatka z burakami, serem i rukolą

 sałatka z burakami liść jarmużu

Sałatka to najprostsza z potraw, dlatego że możemy ją przygotować z tego co mamy w domu. No chyba, że macie tylko kromkę chleba, ketchup i cytrynę ;) Ale podobno zdolny kucharz to ze wszystkiego coś dobrego przygotuje… Ja na szczęście nie musiałam przekonywać się o moich wybitnych zdolnościach kulinarnych, gdy miałam ochotę przygotować smaczną sałatkę na drugie śniadanie. Wystarczył mi upieczony burak, trochę sałaty i ser, który akurat został po zrobieniu innej potrawy. Dodatki takie jak orzechy, cytryna czy olej lniany, zawsze mam w kuchni. Wymieszałam wszystko i w ciągu 5 minut miałam gotowy zdrowy i smaczny posiłek.

Lubicie przygotowywać coś z niczego? ;)

Czytaj dalej…

Krewetki z trzema rodzajami „makaronu”

Krewetki z trzema rodzajami makaronu

Ostatnio pisałam o niezbędnych nienasyconych kwasach tłuszczowych omega-3, dlatego dzisiaj proponuję Wam potrawę z krewetkami i olejem lnianym. Dodatkiem będzie makaron w trzech odsłonach! Niesamowicie spodobał mi się pomysł robienia makaronu z warzyw. Świetnie wygląda i smakuje. Co prawda temperówki do warzyw nie mam, ale zwykła obieraczka spisuje się bardzo dobrze. Wystarczy po obraniu ze skórki kontynuować obieranie. Ułatwieniem jest obracanie warzywa w różne strony, a jak już nie możemy dalej obierać, to końcówkę warzywa można wykorzystać do czegoś innego albo… zjeść ;) 

Co sądzicie o przygotowywaniu warzyw w postaci makaronu? Znacie inne nietypowe pomysły na podanie warzyw?

Czytaj dalej…