Babeczki z musem z dyni na orzechowym spodzie

Babeczki z musem z dyni liść jarmużu

Czas na kolejną odsłonę potencjału dyni! W jednym z poprzednich postów podałam Wam przepis na puree z dyni, które można wykorzystać do wielu potraw. Dzisiaj jeden z pomysłów, a mianowicie babeczki z musem z dyni. Jeśli masz już przygotowane puree, to już nic nie musisz piec ani gotować. Wystarczy wszystkie składniki odpowiednio rozdrobnić, wymieszać i włożyć na trochę do lodówki. Połączenie delikatnego musu z orzechowym spodem jest naprawdę przepyszne. Co więcej, nie jest to zwykła przekąska, ponieważ jedząc już 2 takie babeczki, zapewnisz sobie wartościowy posiłek (oczywiście ilość zależy od Twojego zapotrzebowania). O zaletach poszczególnych składników przeczytasz jak zawsze w dalszej części posta.  

 

Babeczki z musem z dyni

Składniki:

  • szklanka puree z dyni
  • 100g daktyli (około 2 garście) 
  • ½ szklanki słonecznika
  • 100g orzechów laskowych (około 3 garście)
  • łyżeczka miodu
  • łyżka kakao
  • łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Orzechy i daktyle namocz, najlepiej zostawiając je na noc. Rozdrobnij orzechy (za pomocą noża, rozdrabniacza bądź mocnego blendera). Dodaj 5 daktyli, słonecznik, miód oraz kakao i blenduj do momentu, aż powstanie masa. Wyłóż masę do foremek na muffinki (1-1,5 łyżeczki na jedną) lub innych pojemniczków (w zależności czy chcesz je wyciągnąć przed podaniem).

Połącz puree z dyni (przepis) z pozostałymi daktylami oraz cynamonem i zblenduj. Wyłóż na orzechowy spód i włóż do lodówki na minimum 3 godziny.

Ilość porcji: 8, Wartość energetyczna 1 porcji: 180 kcal

Właściwości i wartości odżywcze

Dynia –  zawiera witaminę A, C, E, potas, miedź, mangan, witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, kwas foliowy), żelazo, fosfor i trochę magnezu, cynku i wapnia, jest lekkostrawna, wspiera układ odpornościowy, nerwowy, krwionośny, kostno-stawowy, działa przeciwzapalnie, moczopędnie, chroni oczy, ma działanie antyoksydacyjne, korzystnie wpływa na stan włosów, skóry i paznokci.

Daktyle – zawierają błonnik, witaminę B6, potas, magnez, miedź, mogą obniżyć poziom cholesterolu, mają właściwości przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe, utrzymują prawidłowe ciśnienie krwi, przyspieszają perystaltykę jelit.

Słonecznik – jest dobrym źródłem wielu witamin i składników mineralnych m.in. witaminy E, B1, B6, B3, kwasu foliowego, manganu, miedzi, selenu, magnezu, fosforu, cynku, sporo błonnika, jednak żeby nie było tak idealnie słonecznik jest wysokokaloryczny i ma złą proporcję pomiędzy wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi n-6:n-3, ale tak jak w większości przypadków trzeba zachować umiar i wyjdzie nam na zdrowie.

Orzechy laskowe – są źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, witaminy E, K, z grupy B, manganu, miedzi, magnezu, fosforu, żelaza, a także cynku i potasu, mają właściwości przeciwutleniające, wspierają układ nerwowy, trawienny, sercowo-naczyniowy, korzystnie działają na stan włosów, skóry i paznokci.

Miód – ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, obniża ciśnienie krwi, poprawia odporność organizmu.

Kakao – jest źródłem białka, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, cynku, manganu, miedzi, flawonoidów, antyoksydantów, pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, nerwowy i podnosi poziom serotoniny (hormonu szczęścia).

Cynamon – jest dobrym źródłem manganu, a ponadto zawiera wapń i żelazo, ma działanie antybakteryjne i antygrzybiczne, rozgrzewa organizm i poprawia krążenie, ma właściwości przeciwutleniające, reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu.

Babeczki z musem z dyni dodające energii

 

Wypróbuj również:

dietetyczne raffaello owsiane muffinki z truskawkami sniadanie Faszerowane daktyle liść jarmużu

  • Widzę, że dynia u Ciebie ostatnio króluje :) Muszę się wybrać do warzywniaka i jakąś upolować :)

  • Anna Buszta

    To prawda ;) Po prawie rocznej przerwie przypomniałam sobie jak jest smaczna :)