Pieczona ciecierzyca do chrupania

chrupiąca pieczona ciecierzycaChyba każdy wie, że przekąski takie jak chipsy, solone orzeszki czy popcorn do najzdrowszych nie należą. Cóż jednak poradzić, gdy przyjdzie chęć na pochrupanie? Zdrowe odżywianie nie polega na tym, aby rezygnować ze wszystkiego co smaczne, wręcz przeciwnie! Jest to przede wszystkim umiejętność odpowiedniego wyboru. Takiego, który sprawi, że będziemy zdrowi i dobrze się czuli. Czasami wystarczy przez chwilę zastanowić się nad swoim sposobem odżywiania i znaleźć wartościowe zamienniki.

Nie mówię, że czasami nie można pozwolić sobie na zjedzenie czegoś ogólnie uważanego za niezdrowe, ale tylko czasami. Choć z własnego doświadczenia powiem, że gdy jem zdrowo, ale jednocześnie smacznie, nie mam ochoty na ociekające tłuszczem frytki i hamburgera wyglądającego jak kapeć. Za to czasami przygotuję sobie frytki z batatów albo burgera z dobrego mięsa lub strączków i sporej ilości warzyw. 

Gdy już dopadnie Was ta wspomniana wyżej ochota na coś do pochrupania, może skusicie się na pieczoną ciecierzycę? Pamiętaj jedno – nie spróbujesz, nie będziesz wiedział czy Ci smakuje :) 

Czytaj dalej…

Pizza z kalafiora

pizza z kalafiora liść jarmużu

Pizza to jedno z tych dań, które wymieniane są jako niezdrowe i bardzo kaloryczne. Nic dziwnego, w końcu jeden kawałek może mieć tyle kalorii co cały obiad, a bądźmi szczerzy, kto poprzestaje na jednym kawałku. Ogromne ilości sera, pszenne ciasto, sosy o niewiadomym składzie i zazwyczaj mocno przypieczona, mała ilość warzyw. O tych mrożonych nawet nie wspomnę! 

Dzisiaj proponuję Wam zdrowszą wersję pizzy, która na pewno zaskoczy Was smakiem. W końcu to pizza z kalafiora :) 

Czytaj dalej…

Sok, nektar czy napój owocowy – co powinniśmy wybrać?

sok, nektar i napój owocowy

Kiedy mamy ochotę napić się soku, najczęściej idziemy do sklepu i stajemy przed dużą półką z różnymi produktami w kartonach i butelkach. Może nam się wydawać, że musimy tylko podjąć decyzję jaki smak wybrać i ile za niego zapłacić. Ewentualnie z jakiej firmy ma być i która reklama była najbardziej skuteczna, żeby skłonić nas do zakupu właśnie tego, najsmaczniejszego, najzdrowszego i w ogóle naj naj naj soku. Jednak jeśli poświęcimy więcej czasu na wybranie produktu, zobaczymy, że kupić możemy różne rodzaje np. soki owocowe, nektary lub napoje. Co to dla nas oznacza? Że różnią się składem! Dlatego chciałabym Wam pokazać różnice pomiędzy poszczególnymi rodzajami i jakie dodatki możemy znaleźć w składzie.

Czytaj dalej…

Czekoladowy mus z awokado i daktyli

mus z awokado liść jarmużu

Chyba każdy od czasu do czasu lubi pozwolić sobie na zjedzenie jakiegoś deseru. Często są one prawdziwymi bombami kalorycznymi, pozbawionymi wartościowych składników odżywczych i pełne przeróżnych dodatków. Dlatego jeśli masz ochotę na coś słodkiego, najlepiej przygotuj to samodzielnie używając wartościowych składników. 

Awokado to owoc inny niż wszystkie. Zawiera dużą ilość korzystnych dla nas jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, a do tego witaminę C, K, E, B5, B6, kwas foliowy, potas, cynk oraz inne witaminy i składniki mineralne w mniejszych ilościach. Banany dostarczą nam witaminę B6, C, magnez, potas i błonnik pokarmowy. Z kolei kakao jest źródłem białka, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, cynku, manganu, miedzi, flawonoidów, antyoksydantów. A to nie wszystkie składniki użyte do przygotowania musu z awokado! 

Czytaj dalej…

Pieczona cukinia z kozim serem

smaczna cukinia z kozim serem 

Cukinia króluje w moim menu przez cały rok. Można ją wykorzystać do zrobienia setek różnych potraw, ponieważ ma bardzo łagodny smak i świetnie komponuje się z innymi składnikami. Dziś postanowiłam połączyć ją m.in. z kozim serem, który z kolei ma dosyć specyficzny smak i zapewne nie każdemu przypada do gustu, ale mi smakuje i to bardzo :) Dodatek mięty dodatkowo nadaje jedzeniu orzeźwiający smak i pięknie pachnie! 

Czytaj dalej…